Aceite de Oliva Icono: Recomendaciones según su uso

En esta guía rápida, te recomendaremos el uso de nuestro aceite de Oliva extra virgen ICONO, que posee un grado de acidez de 0,3% y es extraído en frío.

El uso de este aceite de oliva se puede incluir en recetas crudas ensaladas o mix de verduras, tostadas integrales, marinados, ceviches o carpaccios.

Bruschettas Mediterráneas con Aceite de Oliva Extra Virgen ICONO

Ingredientes (para 4 porciones):

• 1 baguette artesanal (o pan rústico)

• 3 tomates maduros

• 1 diente de ajo

• Unas hojas de albahaca fresca

• Sal en escamas y pimienta negra al gusto

• Aceite de Oliva Extra Virgen ICONO Salvatore (protagonista indiscutido)

• (Opcional) Unas lascas de queso parmesano o mozzarella fresca.

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Corta la baguette en rebanadas de 1,5 cm. Colócalas sobre una bandeja y hornéalas 5-7 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

3. Ralla o frota medio diente de ajo sobre cada rebanada caliente. Esto le dará un toque sutil, sin invadir los demás sabores.

4. Corta los tomates en cubos pequeños y mézclalos con sal, pimienta y abundante Aceite de Oliva Extra Virgen ICONO Salvatore. Agrega hojas de albahaca picadas.

5. Coloca la mezcla de tomate sobre las tostadas aún tibias. Finaliza con un chorrito extra de ICONO para realzar el aroma justo antes de servir.

6. Opcional: Añade unas lascas de queso para una versión más cremosa.

Tips Salvatore:

• El ICONO, con su baja acidez y perfil premium, es perfecto para platos donde el aceite no se cocina, sino que resalta en crudo.

• Acompaña con una copa de vino blanco o rosado seco y convierte una simple bruschetta en una experiencia gourmet.

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